Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 4 peperoni grandi
- 200g di carne macinata
- 200g di salsiccia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore dei peperoni e rimuovere i semi e i filamenti interni.

2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere la carne macinata e la salsiccia sbriciolata e far cuocere per circa 10 minuti.

3. In una ciotola, mescolare l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Aggiungere la carne e la salsiccia alla miscela e mescolare bene.

4. Riempire i peperoni con il composto di carne e salsiccia e posizionarli in una teglia da forno.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché i peperoni non saranno morbidi e dorati.

6. Servire caldi come piatto principale.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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