Piadina al salmone con salsa allo yogurt

Calorie Calorie: 200

Piadina al salmone con salsa allo yogurt

Piadina al salmone con salsa allo yogurt

Ingredienti:
- 2 piadine
- 200g di salmone affumicato
- 100g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cipolla rossa
- 1 pomodoro

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero per creare la salsa allo yogurt.
2. Affettare la cipolla rossa e il pomodoro.
3. Scaldare le piadine in una padella per circa 1 minuto per lato.
4. Distribuire la salsa allo yogurt sulle piadine.
5. Aggiungere il salmone affumicato, la cipolla rossa e il pomodoro.
6. Piegate le piadine a metà e servite.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt greco con uno yogurt di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 10g

La piadina al salmone con salsa allo yogurt è una ricetta tipica dell'Emilia-Romagna, ma è diffusa in tutta Italia. La preparazione è facile e richiede circa 15 minuti.

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