Piadina con gamberi, fiori di zucca e insalata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Piadina con gamberi, fiori di zucca e insalata

Piadina con gamberi, fiori di zucca e insalata

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 piadine
- 200g di gamberi
- 8 fiori di zucca
- 100g di insalata mista
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i gamberi e cuocerli in padella con un filo di olio extravergine di oliva per 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe e tenere da parte.

2. Lavare i fiori di zucca e tagliarli a pezzetti. Saltarli in padella con un filo di olio extravergine di oliva per 2-3 minuti. Aggiustare di sale e pepe e tenere da parte.

3. Lavare l'insalata mista e condirla con il succo di limone, un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

4. Scaldare le piadine in padella o sulla piastra.

5. Riempire le piadine con i gamberi, i fiori di zucca e l'insalata mista.

6. Piegare le piadine a metà e servire calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

La piadina è un piatto tipico dell'Emilia-Romagna, regione del nord Italia.

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