Piadina con 'nduja, salsiccia e pomodorini

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Piadina con 'nduja, salsiccia e pomodorini

Piadina con 'nduja, salsiccia e pomodorini

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di farina
- 150ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 100g di 'nduja
- 2 salsicce
- 200g di pomodorini
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'olio extravergine di oliva. Aggiungere l'acqua poco alla volta e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.

2. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle piadine sottili.

3. In una padella antiaderente, cuocere le piadine a fuoco medio-alto per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno leggermente dorati.

4. Nel frattempo, in una padella a parte, cuocere la 'nduja e le salsicce tagliate a pezzetti fino a quando saranno ben rosolate.

5. Tagliare i pomodorini a metà e saltarli in padella con un filo di olio extravergine di oliva per qualche minuto.

6. Farcire le piadine con la 'nduja, le salsicce e i pomodorini.

7. Piegarle a metà e servire calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Si consiglia di verificare la presenza di allergeni nei singoli ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 10g

La piadina con 'nduja, salsiccia e pomodorini è una specialità della cucina romagnola.

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