Piadina con prosciutto crudo e mascarpone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Piadina con prosciutto crudo e mascarpone

Piadina con prosciutto crudo e mascarpone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di farina
- 150ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100g di prosciutto crudo
- 100g di mascarpone
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle piadine sottili.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere le piadine per 2-3 minuti per lato, finché non saranno leggermente dorati.

4. Spalmare il mascarpone sulle piadine ancora calde e aggiungere il prosciutto crudo.

5. Piegare le piadine a metà e servire calde.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Non è adatta ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 8g

La piadina è un piatto tipico dell'Emilia-Romagna, una regione italiana.

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