Piadina con tacchino e guacamole

Calorie Calorie: 200 kcal

Piadina con tacchino e guacamole

Piadina con tacchino e guacamole

Ingredienti:
- 2 piadine
- 150g di petto di tacchino
- 1 avocado maturo
- 1 pomodoro
- 1/2 cipolla rossa
- 1 lime
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il petto di tacchino a fettine sottili e cuocerlo in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe.
2. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevarne la polpa con un cucchiaio. Schiacciare la polpa con una forchetta e aggiungere il succo di mezzo lime, sale e pepe.
3. Tagliare il pomodoro a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
4. Scaldare le piadine in padella o sulla piastra.
5. Distribuire il guacamole sulle piadine, aggiungere le fettine di tacchino, i cubetti di pomodoro e le fettine di cipolla.
6. Arrotolare le piadine e servire calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che le piadine siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

La piadina è un piatto tipico dell'Emilia-Romagna, ma è diffuso in tutta Italia. La difficoltà della ricetta è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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