Piadina salsiccia e patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Piadina salsiccia e patate

Piadina salsiccia e patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di farina
- 150ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 salsicce
- 2 patate
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.

3. Cuocere le salsicce in una padella antiaderente senza aggiungere olio, finché non saranno ben cotte.

4. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mattarello, fino ad ottenere delle piadine sottili.

5. In una padella antiaderente, cuocere le piadine per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.

6. Riempire le piadine con le patate e le salsicce, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e servire calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire le salsicce con un'alternativa vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 10g

La piadina salsiccia e patate è un piatto tipico della cucina romagnola, in Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti