Piadina senza glutine

Calorie Calorie: 290
Piadina senza glutine

Piadina senza glutine

Piadina senza glutine

Ingredienti:
- 250g di farina senza glutine
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 50g di olio di oliva
- 150ml di acqua tiepida

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine, il sale e il bicarbonato di sodio.
2. Aggiungere l'olio di oliva e mescolare bene.
3. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Dividere l'impasto in 6-8 palline e stenderle con un mattarello su una superficie infarinata.
5. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.
6. Servire le piadine calde, farcite con prosciutto, formaggio, verdure o altri ingredienti a piacere.

Questa ricetta è adatta per celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Le piadine possono essere farcite con ingredienti adatti anche per vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La piadina è un piatto tipico dell'Emilia-Romagna, ma è diffuso in tutta Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti