Piadina Tirolo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Piadina Tirolo

Piadina Tirolo

Piadina Tirolo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di farina
- 100g di strutto
- 100g di speck
- 100g di formaggio grattugiato
- 1/2 bicchiere di latte
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e il pepe.
2. Aggiungere lo strutto e impastare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
3. Aggiungere il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle piadine sottili.
5. In una padella antiaderente, cuocere le piadine per 2-3 minuti per lato.
6. Tagliare lo speck a cubetti e grattugiare il formaggio.
7. Ripiegare le piadine a metà e farcire con lo speck e il formaggio.
8. Richiudere le piadine e cuocere in padella per altri 2-3 minuti per lato, fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

Questa piadina può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 10g

La Piadina Tirolo è una specialità regionale del Trentino-Alto Adige, in Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti