Piadine all'olio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290

Piadine all'olio

Piadine all'olio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di farina 00
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 200ml di acqua tiepida
- 10g di sale

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e mescolare bene.
3. Aggiungere l'acqua tiepida poco alla volta e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per 10-15 minuti.
5. Dividere l'impasto in 8-10 palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle piadine sottili.
6. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine per 2-3 minuti per lato, finché non saranno leggermente dorati.
7. Servire le piadine calde, farcite con prosciutto crudo, formaggio, rucola e pomodori.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, per i celiaci, si consiglia di utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (Emilia-Romagna)

Questa ricetta è tipica della regione Emilia-Romagna ed è molto semplice da preparare.

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