Piadinpizza in padella

Calorie Calorie: 250 kcal

Piadinpizza in padella

Piadinpizza in padella

Ingredienti:
- 250g di farina per pizza
- 150ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100g di pomodori pelati
- 100g di mozzarella
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora.
4. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle piadine sottili.
5. In una padella antiaderente, cuocere le piadine per circa 2-3 minuti per lato.
6. Aggiungere i pomodori pelati, la mozzarella tagliata a cubetti, l'origano, il sale e il pepe.
7. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.
8. Servire la piadinpizza calda, condita con un filo di olio extravergine di oliva.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 10g

La piadinpizza in padella è una ricetta tipica dell'Emilia-Romagna, di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di preparazione.

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