Pizza di pancarre'

Calorie Calorie: 180 kcal

Pizza di pancarre'

Pizza di pancarre'

Ingredienti:
- 500g di pancarrè
- 200g di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il pancarrè a fette spesse circa 1 cm.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere la passata di pomodoro, l'origano e il sale. Cuocere per circa 10 minuti.
4. Prendere una teglia da forno e disporre le fette di pancarrè in modo da coprire tutta la superficie.
5. Versare la salsa di pomodoro sulla superficie del pancarrè.
6. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato.
7. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la pizza di pancarrè non risulta dorata e croccante.

Questa pizza di pancarrè può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà sostituire la mozzarella e il parmigiano con prodotti vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 9g

La pizza di pancarrè è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Campania. La preparazione è facile e richiede circa 30 minuti.

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