Pizza di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Pizza di patate

Pizza di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 2 uova
- 100 g di farina
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.

2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate. Aggiungete le uova, la farina, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato finemente, il rosmarino tritato, sale e pepe. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Prendete una teglia da forno e ungetela con olio extravergine di oliva. Distribuite il composto di patate sulla teglia, livellandolo con una spatola.

4. Infornate la pizza di patate in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, finché sarà dorata in superficie.

5. Servite la pizza di patate calda, tagliata a fette.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Inoltre, non contiene glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 5 g

La pizza di patate è una ricetta tipica della cucina italiana, diffusa soprattutto nel centro-sud del Paese.

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