Pizza in padella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Pizza in padella

Pizza in padella

Pizza in padella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 250g di farina 00
- 150ml di acqua tiepida
- 5g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 200g di pomodori pelati
- 100g di mozzarella
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.
4. Nel frattempo, tagliare i pomodori pelati a cubetti e la mozzarella a fette sottili.
5. Quando l'impasto sarà lievitato, dividilo in due parti e stendile con un mattarello fino ad ottenere due dischi di circa 20cm di diametro.
6. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e adagiare uno dei dischi di pasta.
7. Aggiungere i pomodori pelati, la mozzarella, l'origano e un pizzico di sale.
8. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la mozzarella sarà completamente sciolta e la base della pizza sarà dorata e croccante.
9. Ripetere l'operazione con il secondo disco di pasta.
10. Servire le pizze in padella calde e gustose.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 8g

La pizza in padella è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il territorio nazionale.

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