- 500g di farina tipo 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 5g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- Pomodoro San Marzano
- Mozzarella di bufala
- Basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale e il lievito di birra sbriciolato. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Trasferire l'impasto su una spianatoia infarinata e lavorarlo energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per almeno un'ora, fino a quando raddoppia di volume.
4. Accendere il forno a 250°C e lasciarlo riscaldare per almeno 30 minuti.
5. Dividere l'impasto in quattro parti e stenderle con le mani o con un matterello, dando forma alla pizza napoletana con il caratteristico cornicione alto.
6. Distribuire il pomodoro San Marzano sulla superficie della pizza, aggiungere la mozzarella di bufala a pezzetti e qualche foglia di basilico fresco. Condire con sale e pepe a piacere.
7. Infornare la pizza e cuocerla per circa 10-12 minuti, fino a quando il bordo risulta dorato e croccante.
8. Servire la pizza napoletana con cornicione calda e fragrante.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, basterà sostituire la mozzarella di bufala con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, è importante utilizzare una farina senza glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 250 kcal
