Poke di pollo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Poke di pollo

Poke di pollo

Poke di pollo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 200g di petto di pollo
- 1 avocado maturo
- 1 carota
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaino di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
- 1 cucchiaio di cipollotto tritato

Procedimento:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, il miele, il sale e il pepe nero. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 10 minuti.
3. Nel frattempo, tagliare a cubetti l'avocado, la carota, il cetriolo e il peperone rosso. Tritare finemente la cipolla rossa.
4. In una padella antiaderente, cuocere il pollo marinato a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a quando è dorato e cotto.
5. In una ciotola grande, unire il pollo cotto, l'avocado, la carota, il cetriolo, il peperone rosso e la cipolla rossa. Mescolare bene.
6. Servire il poke di pollo in una ciotola, guarnendo con i semi di sesamo tostati e il cipollotto tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 7g
- di cui saturi: 1g
Carboidrati: 5g
- di cui zuccheri: 3g
Fibra: 3g
Sodio: 400mg

Paese di origine: Hawaii (USA)

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