Poke temaki wrap

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Poke temaki wrap

Poke Temaki Wrap

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di riso per sushi
- 4 fogli di alga nori
- 200g di salmone fresco
- 1 avocado maturo
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino rosso
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Cuocere il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare.

2. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.

3. Tagliare l'avocado, il cetriolo, la carota e la cipolla rossa a julienne e aggiungerli alla ciotola con il salmone.

4. Aggiungere il peperoncino rosso tritato, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, lo zucchero di canna e il sale. Mescolare bene.

5. Prendere un foglio di alga nori e posizionarlo su un piano di lavoro. Mettere un po' di riso sulla parte inferiore dell'alga e stenderlo con le mani.

6. Aggiungere un po' di ripieno di salmone e verdure sulla parte superiore del riso.

7. Arrotolare l'alga nori su se stessa, formando un cono.

8. Ripetere il procedimento con gli altri fogli di alga nori.

9. Tagliare i coni di alga nori a metà e servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 8g
Grassi: 4g
Carboidrati: 12g

Paese di origine: Giappone (piatto regionale di Hawaii)

Il Poke Temaki Wrap può essere consumato da vegetariani e vegani, ma non da celiaci in quanto contiene riso per sushi.

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