Polenta con salsiccia e formaggio

Polenta con salsiccia e formaggio
Piatti unici
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Polenta con salsiccia e formaggio

Polenta con salsiccia e formaggio

Polenta con salsiccia e formaggio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina di mais per polenta
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 salsicce
- 100 g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una pentola capiente, portare a bollore l'acqua con il sale.

2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3. Continuare a mescolare la polenta per circa 30 minuti, fino a quando non si stacca dalle pareti della pentola.

4. Nel frattempo, in una padella antiaderente, cuocere le salsicce a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto.

5. Tagliare le salsicce a rondelle e tenere da parte.

6. Quando la polenta è pronta, spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato, mescolando bene fino a quando non si è completamente sciolto.

7. Distribuire la polenta nei piatti e guarnire con le rondelle di salsiccia.

8. Condire con un filo di olio extravergine di oliva e servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100 g di polenta con salsiccia e formaggio:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 14 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)
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