Polpette di maiale in brodo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Polpette di maiale in brodo

Polpette di maiale in brodo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne di maiale macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- 1 litro di brodo vegetale

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne di maiale macinata con l'uovo, il pangrattato, la cipolla tritata, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce.

3. In una pentola, portare il brodo vegetale a ebollizione.

4. Aggiungere le polpette di maiale al brodo bollente e lasciarle cuocere per circa 20 minuti.

5. Servire le polpette di maiale in brodo caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, per renderlo adatto ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire la carne di maiale con la carne vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Paese di origine: Italia (regionale)

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