Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal
Polpettone ripieno al sugo
Polpettone ripieno al sugo
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 100g di formaggio a dadini
- 500ml di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con le uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, sale e pepe. Lavorare bene il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Preparare il ripieno: in una padella, far soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati con un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio a dadini e far cuocere per qualche minuto.
3. Prendere l'impasto di carne e stenderlo su un foglio di carta forno, formando un rettangolo. Distribuire il ripieno sulla carne, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
4. Arrotolare la carne su se stessa, aiutandosi con la carta forno per evitare che si rompa. Chiudere bene i bordi e trasferire il polpettone in una teglia da forno.
5. In una padella, far soffriggere la passata di pomodoro con la cipolla tritata e un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungere il vino rosso e far cuocere per qualche minuto.
6. Versare il sugo sulla carne e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, coprendo con un foglio di alluminio per i primi 30 minuti.
7. Servire il polpettone ripieno al sugo caldo, tagliato a fette.
Nota per i vegetariani: questa ricetta non è adatta a voi.
Nota per i vegani: questa ricetta non è adatta a voi.
Nota per i celiaci: assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
