Pomodori ripieni di carne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 98 kcal
Pomodori ripieni di carne

Pomodori ripieni di carne

Pomodori ripieni di carne

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 pomodori maturi
- 300g di carne macinata
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungere la carne macinata e farla cuocere per 10 minuti.

3. In una ciotola, mescolare il pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo tritato. Aggiungere la carne macinata e mescolare bene.

4. Riempire i pomodori con il composto di carne e posizionarli in una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.

5. Servire i pomodori ripieni di carne caldi o freddi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 98 kcal
Proteine: 7,5 g
Grassi: 5,6 g
Carboidrati: 4,5 g
Fibra: 1,2 g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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