Quiche di zucchine trombetta

Calorie Calorie: 250
Quiche di zucchine trombetta

Quiche di zucchine trombetta

Quiche di zucchine trombetta

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 zucchine trombetta
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le zucchine e tagliale a rondelle sottili.
3. In una padella, fai scaldare un filo d'olio e aggiungi le zucchine. Cuoci per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato. Aggiungi sale e pepe a piacere.
5. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da quiche e bucherella il fondo con una forchetta.
6. Versa le zucchine sulla pasta sfoglia e poi aggiungi il composto di uova e formaggio.
7. Inforna per circa 30-35 minuti, finché la quiche non sarà dorata e gonfia.
8. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa quiche di zucchine trombetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci, se si utilizza una pasta sfoglia senza glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. La quiche è originaria della Francia, ma questa versione è stata adattata con ingredienti italiani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 14 g
- Proteine: 8 g
- Fibre: 2 g

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