Riso con avocado e tonno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Riso con avocado e tonno

Riso con avocado e tonno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di riso
- 1 avocado maturo
- 200g di tonno sott'olio
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia l'avocado a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi il tonno sott'olio sgocciolato e sbriciolato con le mani.

3. Aggiungi il succo di un limone, un pizzico di sale e pepe e mescola bene.

4. In una padella, fai soffriggere uno spicchio d'aglio in un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi il riso raffreddato e fai saltare per qualche minuto.

5. Aggiungi il composto di avocado e tonno al riso e mescola bene.

6. Servi il riso con avocado e tonno ancora tiepido o a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Fibre: 2g

Il riso con avocado e tonno è adatto a chi segue una dieta pescetariana e può essere facilmente adattato per chi soffre di intolleranze alimentari sostituendo gli ingredienti necessari. La ricetta è di origine italiana.

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