Salmone impanato al forno

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Salmone impanato al forno

Salmone impanato al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di salmone
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 limone
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

3. Spremere il limone e spennellare i filetti di salmone con il succo ottenuto.

4. Passare i filetti di salmone nella miscela di pangrattato e parmigiano, premendo bene con le mani per far aderire la panatura.

5. Adagiare i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno e irrorare con un filo di olio extravergine di oliva.

6. Infornare per circa 20 minuti, fino a quando la panatura risulta dorata e croccante.

7. Servire il salmone impanato al forno caldo, accompagnato da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 10 g

Il salmone impanato al forno è adatto a chi segue una dieta pescetariana e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze al lattosio e al glutine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

Vedi le ricette richieste da altri utenti