Salsicce alla siciliana

Calorie Calorie: 150 kcal

Salsicce alla siciliana

Salsicce alla siciliana

Ingredienti:
- 4 salsicce di maiale
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 400g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire

Preparazione:
1. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare le salsicce finché non saranno ben dorate su tutti i lati. Rimuoverle dalla padella e metterle da parte.
2. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere finché non saranno dorati.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il concentrato di pomodoro e mescolare bene. Aggiungere il vino rosso e farlo evaporare.
4. Rimettere le salsicce nella padella e farle cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché non saranno cotte e la salsa si sarà addensata.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire le salsicce alla siciliana calde, guarnite con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. È possibile adattarla per i vegetariani sostituendo le salsicce con alternative vegetali. La ricetta è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 10g

La ricetta delle salsicce alla siciliana è originaria della Sicilia, in Italia. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di tempo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti