Sandwich di fave e formaggio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Sandwich di fave e formaggio

Sandwich di fave e formaggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 200g di fave fresche
- 4 fette di pane integrale
- 100g di formaggio fresco
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare le fave e lessarle in acqua salata per circa 10 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le fave e passarle al mixer insieme allo spicchio d'aglio, un pizzico di sale e un filo d'olio extravergine d'oliva, fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Tagliare il formaggio fresco a fette sottili.
4. Tostare le fette di pane integrale.
5. Spalmare la crema di fave su due fette di pane tostate.
6. Adagiare le fette di formaggio sulle fette di pane con la crema di fave.
7. Coprire con le altre due fette di pane tostate.
8. Servire i sandwich di fave e formaggio caldi o freddi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 10g

Il sandwich di fave e formaggio è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, si può sostituire il formaggio fresco con una alternativa vegana. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà.

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