Sbriciolata di polenta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250

Sbriciolata di polenta

Sbriciolata di polenta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina di mais per polenta
- 1 litro di acqua
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)

Procedimento:

1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta, aggiungere il burro e mescolare bene.

2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza di limone grattugiata.

3. Aggiungere la polenta alla miscela di farina e mescolare bene fino a ottenere un composto sbriciolato.

4. Versare metà del composto in una teglia da forno imburrata e livellare bene.

5. Aggiungere uno strato di marmellata o di frutta fresca a piacere.

6. Coprire con il resto del composto sbriciolato.

7. Infornare a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.

8. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Proteine: 3g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 42g

Questa ricetta è originaria del Nord Italia.

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