Sformato di patate e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

Sformato di patate e salsiccia

Sformato di patate e salsiccia

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di salsiccia
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Procedimento:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. In una padella, togliete la pelle alla salsiccia e fatela rosolare per qualche minuto.
3. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato e il latte. Aggiungete sale e pepe a piacere.
4. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete la salsiccia e mescolate bene.
5. Aggiungete il composto di uova e mescolate ancora.
6. Imburrate una teglia da forno e versate il composto di patate e salsiccia.
7. Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata.
8. Sformato di patate e salsiccia è pronto per essere servito.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per renderlo adatto ai vegani, si può sostituire le uova e il latte con alternative vegetali.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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