Sformato di tonno e patate

Calorie Calorie: 130

Sformato di tonno e patate

Sformato di tonno e patate

Ingredienti:
- 400g di patate
- 200g di tonno sott'olio
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Burro e pangrattato per la teglia

Procedimento:
1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e il latte. Aggiungere le patate schiacciate e il tonno sbriciolato. Mescolare bene il tutto e aggiustare di sale e pepe.
4. Imburrare una teglia da forno e cospargerla di pangrattato. Versare il composto di patate e tonno nella teglia e livellare la superficie.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
6. Sformare lo sformato su un piatto da portata e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia ai vegetariani che ai celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il latte con latte vegetale e il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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