Sformato di verdure e Grana Padano

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Sformato di verdure e Grana Padano

Sformato di verdure e Grana Padano

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di verdure miste (zucchine, carote, peperoni, melanzane)
- 100 g di Grana Padano grattugiato
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire e tagliare le verdure a cubetti. In una padella farle saltare con il burro per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide.

2. In una ciotola sbattere le uova con la panna fresca e il Grana Padano grattugiato. Aggiungere le verdure saltate e mescolare bene.

3. Versare il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

4. Sformare il sformato su un piatto da portata e servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire le uova e la panna fresca con alternative vegane.

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