Spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato

Calorie Calorie: 120 kcal
Spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato

Spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato

Spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato

Ingredienti:
- 200g di spaghetti di riso
- 1 petto di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola con la salsa di soia e lo zucchero di canna. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
2. Tagliare la cipolla a fettine sottili, la carota a julienne e il peperone a cubetti.
3. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere la cipolla. Farla dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere la carota e il peperone e farli saltare per qualche minuto.
5. Aggiungere il pollo marinato e farlo cuocere fino a quando sarà dorato e caramellato.
6. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti di riso in acqua bollente salata per circa 4-5 minuti.
7. Scolare gli spaghetti di riso e aggiungerli alla padella con le verdure e il pollo. Saltare il tutto per qualche minuto.
8. Servire gli spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine asiatica ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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