Spaghetti di soia con verdure e gamberi

Calorie Calorie: 70 kcal
Spaghetti di soia con verdure e gamberi

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

Ingredienti:
- 200g di spaghetti di soia
- 200g di gamberi
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando e tagliando le verdure a cubetti.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungi le verdure e falle cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungi i gamberi e falle cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci gli spaghetti di soia in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
6. Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con le verdure e i gamberi.
7. Fai saltare tutto insieme per un paio di minuti.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta eliminare i gamberi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 12g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti