Straccetti di maiale con patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Straccetti di maiale con patate

Straccetti di maiale con patate

Ingredienti:
- 400g di straccetti di maiale
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Far soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.
3. Aggiungere le patate a cubetti e farle cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere gli straccetti di maiale e farli cuocere per circa 5 minuti, finché saranno dorati.
5. Aggiungere il rosmarino tritato, il sale e il pepe e mescolare bene.
6. Coprire la padella con un coperchio e far cuocere per altri 10-15 minuti, finché le patate saranno morbide e gli straccetti di maiale saranno ben cotti.
7. Servire gli straccetti di maiale con patate caldi, guarniti con qualche rametto di rosmarino fresco.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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