Strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio

Strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 300g di pasta sfoglia
- 2 zucchine
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le zucchine a cubetti e falli rosolare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi sale e pepe a piacere.

3. Stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno e distribuisci le zucchine sulla superficie.

4. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti e il formaggio grattugiato.

5. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.

6. Spennella la superficie con un uovo sbattuto.

7. Inforna lo strudel salato per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata.

8. Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questo strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Austria.

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