Tacos con kale e gamberi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Tacos con kale e gamberi

Tacos con kale e gamberi

Ingredienti:
- 8 tortillas di mais
- 300g di gamberi
- 1 mazzetto di kale
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 avocado
- 1 lime
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberi e tagliare il kale a pezzetti.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i gamberi. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando sono rosati.
3. Aggiungere il kale nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti.
4. Tagliare la cipolla rossa e il peperone a cubetti e aggiungerli nella padella. Cuocere per altri 2-3 minuti.
5. Tagliare l'avocado a cubetti e aggiungerlo nella padella insieme al succo di lime. Mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Riscaldare le tortillas di mais in una padella o nel microonde.
7. Riempire le tortillas con il ripieno di gamberi e kale.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta eliminare i gamberi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Messico
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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