Temaki

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 97 kcal
Temaki

Temaki

Temaki

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di riso per sushi
- 4 fogli di alga nori
- 200g di salmone fresco
- 1 avocado maturo
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Wasabi q.b.
- Salsa di soia q.b.

Preparazione:

1. Cuocere il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Tagliare il salmone a cubetti e gli altri ingredienti a julienne.

3. Tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente.

4. Disporre un foglio di alga nori sulla mano sinistra e bagnare la mano destra con acqua fredda.

5. Prendere una porzione di riso e stenderlo sull'alga nori, lasciando uno spazio vuoto sulla parte superiore.

6. Aggiungere gli ingredienti sulla parte inferiore del riso.

7. Aggiungere una piccola quantità di wasabi sulla parte superiore del riso.

8. Arrotolare l'alga nori con le mani, formando un cono.

9. Sigillare il temaki con un po' di riso sulla parte superiore.

10. Servire il temaki con salsa di soia e semi di sesamo tostati.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani sostituendo il salmone con tofu o verdure. Inoltre, è senza glutine per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Proteine: 2,2 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 21,2 g

Paese di origine: Giappone.

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