Terrina di pane e cipolle

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180

Terrina di pane e cipolle

Terrina di pane e cipolle

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di pane raffermo
- 500g di cipolle
- 4 uova
- 200ml di latte
- 100g di parmigiano grattugiato
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il latte e lasciarlo in ammollo per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con il burro per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno morbide e leggermente dorate.

3. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

4. Aggiungere le cipolle al pane ammollato e mescolare bene.

5. Aggiungere le uova sbattute al composto di pane e cipolle e mescolare bene.

6. Imburrare una teglia da forno e versare il composto di pane e cipolle.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, fino a quando la terrina sarà dorata e croccante.

8. Lasciare raffreddare la terrina per qualche minuto prima di servirla.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 20g

La ricetta della Terrina di pane e cipolle è originaria della regione Emilia-Romagna, in Italia.

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