Timballo di pasta

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180

Timballo di pasta

Timballo di pasta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 6 persone:

- 500g di pasta corta (penne, rigatoni, ziti)
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 lattina di pelati
- 200g di piselli
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 4 uova
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Inizia preparando il sugo di carne. Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano e fai soffriggere in una padella con un po' di olio. Aggiungi la carne macinata e fai rosolare per qualche minuto. Aggiungi i pelati e i piselli e lascia cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Scolala al dente e condiscila con il sugo di carne.

3. Prepara la teglia per il timballo. Imburrala e cospargila con il formaggio grattugiato.

4. Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti. Aggiungi la pasta condita con il sugo di carne e mescola bene.

5. Versa il composto nella teglia preparata e livella bene la superficie.

6. Inforna il timballo in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o finché la superficie sarà dorata e croccante.

7. Sforna il timballo e lascialo riposare per qualche minuto prima di servire.

Buon appetito!

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, basta sostituire la carne macinata con del tofu o dei funghi. Per i vegani, invece, è possibile eliminare le uova e il formaggio grattugiato. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Proteine: 10g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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