Torta di pasta sfoglia tricolore

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta di pasta sfoglia tricolore

Torta di pasta sfoglia tricolore

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di spinaci freschi
- 200g di ricotta
- 100g di pomodorini
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio per qualche minuto, fino a quando saranno appassiti. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Aggiungere gli spinaci e mescolare bene.
4. Tagliare i pomodorini a metà e metterli da parte.
5. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
6. Versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta sfoglia, livellando bene con una spatola.
7. Disporre i pomodorini sulla superficie della torta, premendoli leggermente.
8. Infornare per circa 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
9. Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa torta di pasta sfoglia tricolore può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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