Torta salata con pasta fillo

Calorie Calorie: 180 kcal

Torta salata con pasta fillo

Torta salata con pasta fillo

Ingredienti:
- 6 fogli di pasta fillo
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare la zucchina, il peperone e la cipolla a cubetti.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure. Cuocere per circa 10 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
4. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato. Aggiungere le verdure e mescolare bene.
5. Prendere un foglio di pasta fillo e spennellare con un po' di olio d'oliva. Sovrapporre un altro foglio di pasta fillo e spennellare di nuovo con l'olio d'oliva. Continuare fino a utilizzare tutti i fogli di pasta fillo.
6. Mettere la pasta fillo in una teglia da forno e versare il composto di uova e verdure.
7. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché la torta salata non sarà dorata e cotta.
8. Servire calda o fredda.

Questa torta salata con pasta fillo può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la panna fresca con latte di cocco e il formaggio grattugiato con formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 6 g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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