Torta salata funghi e lenticchie

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata funghi e lenticchie

Torta salata funghi e lenticchie

Torta salata funghi e lenticchie

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di funghi champignon
- 200g di lenticchie lessate
- 1 cipolla
- 3 uova
- 200ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. Trita la cipolla e falla rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi i funghi e cuocili per 5-7 minuti, finché saranno morbidi.
4. Aggiungi le lenticchie e mescola bene.
5. In una ciotola, sbatti le uova con il latte e il formaggio grattugiato. Aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.
7. Versa il composto di funghi e lenticchie sulla pasta sfoglia.
8. Versa sopra il composto di uova e latte.
9. Inforna per circa 25-30 minuti, finché la torta salata sarà dorata e gonfia.
10. Servi la torta salata funghi e lenticchie calda o a temperatura ambiente.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e il latte con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 18g

La ricetta della torta salata funghi e lenticchie è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti