Torta salata patate e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta salata patate e salsiccia

Torta salata patate e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 6 persone:

- 300 g di pasta sfoglia
- 500 g di patate
- 200 g di salsiccia
- 2 uova
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.

3. In una padella, fai rosolare la salsiccia con un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.

5. Disponi le fette di patate sulla pasta sfoglia, poi aggiungi la salsiccia.

6. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

7. Versa il composto di uova sulla torta salata.

8. Inforna la torta salata patate e salsiccia per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

9. Sforna la torta salata e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 18 g

La torta salata patate e salsiccia è adatta a chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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