Torta salata salmone e porri

Calorie Calorie: 280

Torta salata salmone e porri

Ecco la ricetta per la torta salata al salmone e porri:

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di salmone affumicato
- 2 porri
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia e taglia i porri a rondelle sottili.
3. In una padella, fai soffriggere i porri con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
4. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.
7. Versa il composto di porri e salmone sulla pasta sfoglia.
8. Versa sopra il composto di uova e panna.
9. Inforna per circa 30-35 minuti, finché la torta salata non sarà dorata in superficie.
10. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa torta salata può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di torta salata al salmone e porri:

- Calorie: 280
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Buon appetito!

Vedi le ricette richieste da altri utenti