Tortillas con carne e verdure

Calorie Calorie: 150 kcal

Tortillas con carne e verdure

Tortillas con carne e verdure

Ingredienti:
- 8 tortillas di mais
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- 2 pomodori
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la cipolla, i peperoni, le zucchine e i pomodori a cubetti.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla. Farla dorare per qualche minuto.
3. Aggiungere la carne macinata e farla cuocere finché non sarà ben cotta.
4. Aggiungere i peperoni, le zucchine e i pomodori. Salare e pepare a piacere e far cuocere per altri 5-10 minuti.
5. Scaldare le tortillas in una padella antiaderente per qualche secondo per lato.
6. Riempire le tortillas con il ripieno di carne e verdure e spolverizzare con il formaggio grattugiato.
7. Arrotolare le tortillas e servire calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che le tortillas siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria del Messico ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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