Vacherin al forno alle erbe

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 300 kcal

Vacherin al forno alle erbe

Vacherin al forno alle erbe

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 1 Vacherin Mont d'Or
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di salvia
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia la parte superiore del Vacherin e rimuovi la crosta superiore.

3. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tagliali a metà.

4. Prendi le foglie di rosmarino, timo e salvia e tritale finemente.

5. Fai dei tagli superficiali sulla superficie del formaggio e inserisci gli spicchi d'aglio.

6. Spennella il formaggio con l'olio d'oliva e cospargi con le erbe tritate.

7. Inforna il Vacherin per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

8. Servi il Vacherin caldo accompagnato da pane tostato o crostini.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio con una versione vegana a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 300 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 24g
- Carboidrati: 1g

Origine della ricetta: Francia.

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