Wrap con hummus piccante e verdure

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 129 kcal
Wrap con hummus piccante e verdure

Wrap con hummus piccante e verdure

Wrap con hummus piccante e verdure

Ingredienti:
- 4 tortillas di grano
- 200g di hummus piccante
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare a julienne i peperoni, la zucchina e la carota. Affettare sottilmente la cipolla rossa.
2. In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva e saltare le verdure per 5-7 minuti, fino a quando saranno morbide ma ancora croccanti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Spalmare l'hummus piccante su ogni tortilla, lasciando un po' di spazio sui bordi.
4. Aggiungere le verdure saltate sulla metà inferiore di ogni tortilla.
5. Spremere il succo di mezzo limone sulle verdure.
6. Arrotolare le tortillas, partendo dalla metà inferiore e piegando i bordi laterali verso l'interno.
7. Scaldare una padella antiaderente e cuocere i wrap per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e croccanti.
8. Servire i wrap caldi o freddi.

Questo piatto è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 129 kcal
- Grassi: 5,2g
- Carboidrati: 16,8g
- Proteine: 4,5g

Paese di origine: non specificato
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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