Zuppa di pollo con riso basmati

Calorie Calorie: 80 kcal

Zuppa di pollo con riso basmati

Zuppa di pollo con riso basmati

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 litro di brodo di pollo
- 200g di riso basmati
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere le verdure tritate. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
4. Aggiungere il pollo e cuocere per altri 5 minuti, finché non sarà dorato.
5. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
6. Aggiungere il riso basmati e cuocere per altri 10-15 minuti, finché il riso non sarà cotto.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire caldo.

Questa zuppa può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 10g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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