Anellini siciliani al forno

Calorie Calorie: 130 kcal

Anellini siciliani al forno

Anellini siciliani al forno

Ingredienti:
- 500g di anellini siciliani
- 500g di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Inizia preparando la salsa di pomodoro: in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, cuoci gli anellini in abbondante acqua salata per circa 8 minuti. Scolali e condiscili con la salsa di pomodoro.
3. Prepara una teglia da forno e versa gli anellini conditi. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato.
4. Inforna in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
5. Servi gli anellini siciliani al forno caldi, guarniti con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 6g

La ricetta degli anellini siciliani al forno è tipica della cucina siciliana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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