Anello di anelletti al forno

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150

Anello di anelletti al forno

Anello di Anelletti al Forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di anelletti
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 lattina di pomodori pelati
- 100g di piselli
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Inizia preparando il sugo. Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano e mettili in una padella con un po' di olio d'oliva. Fai soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti.

2. Aggiungi la carne macinata e fai cuocere fino a quando sarà ben rosolata.

3. Aggiungi i pomodori pelati e i piselli e lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, cuoci gli anelletti in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. Scolali e mettili in una ciotola.

5. Aggiungi il sugo agli anelletti e mescola bene.

6. Aggiungi le uova e il formaggio grattugiato e mescola di nuovo.

7. Versa il composto in una teglia da forno e livellalo bene.

8. Inforna in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

9. Servi l'anello di anelletti al forno caldo e buon appetito!

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la carne macinata con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che gli anelletti siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

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