Arrabbiata con le cozze

Calorie Calorie: 92 kcal

Arrabbiata con le cozze

Arrabbiata con le cozze

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 1kg di cozze
- 400g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e lasciar cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere le cozze nella padella e coprire con un coperchio. Lasciar cuocere per circa 5-7 minuti o fino a quando le cozze si saranno aperte.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con il sugo di pomodoro e le cozze. Saltare la pasta per qualche minuto.
6. Servire la pasta con le cozze e il sugo di pomodoro, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, le cozze possono essere sostituite con alghe o tofu. Per chi soffre di celiachia, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 12,5g
- Proteine: 5,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e può essere considerata regionale della regione Lazio. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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